5. února 2010

Zeleninový špíz

1 velká červená paprika,1 velká zelená paprika,1 velká oranžová paprika,3 mladé cukety,3 mladé lilky,2 střední červené cibule,2 lžíce citrónové šťávy,1 lžíce olivového oleje,1 rozetřený stroužek česneku,sůl, pepř
 

Papriky překrojte na poloviny, zbavte je semínek a nakrájejte na stejné kousky o šířce asi 2,5 cm. Cukety
a lilky očistěte, podélně rozkrojte na poloviny a pokrájejte na stejně tlusté kousky. Cibule oloupejte, každou
rozkrojte na 8 stejných klínků. Vše dejte do mísy.V malé misce ušlehejte citrónovou šťávu, olivový olej,česnek, sůl a pepř. Zálivkou přelijte zeleninu a opatrně zamíchejte, aby se rovnoměrně obalila. Zeleninu napíchejte na špejle, rozmístěte na mřížku grilu a pečte za častého otáčení 10-12 minut, až zelenina začne měknout a mírně se opálí.

Žádné komentáře:

Okomentovat