2. února 2010

Jihočeské kuře v těstíčku

1 kuře,50 g hladké mouky,2 lžíce bílého vína,3 bílky,sůl, pažitka, olej na smažení,1 lžíce oleje

Z bílků ušlehejte tuhý sníh. Do misky dejte víno,lžičku oleje, mouku, sůl, sekanou pažitku a vidličkou vymíchejte těstíčko stejně husté jako kapání do polévky, nakonec do něj vmíchejte sníh z bílků. Rozporcované kuře osolte, obalte v těstíčku a smažte na rozpáleném oleji. Podávejte s bramborem a salátem z čerstvé zeleniny nebo kompotem.

Žádné komentáře:

Okomentovat