9. září 2010

Sýrová roláda s plátkového sýra

2 balíčky plátkového sýra, 150 g šunky
náplň: 120 g másla, 2 kusy taveného sýra, 2 sterilované okurky, 1/2 cibule, 3 vejce, lžíce plnotučné hořčice, sůl, pepř, špetka petrželky

Máslo utřeme s tavenými sýry, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, okurky, petrželku, natvrdo uvařená a pokrájená vejce. Vše osolíme, opepříme, přidáme hořčici a do pěny utřeme. Balíčky plátkového sýra vložíme v obalu do horké vody a necháme změknout. Potom je vyjmeme na vál, plátky rozložíme do tvaru obdélníku a přejedeme je jemně válečkem, aby se horký sýr spojil v jednu placku. Placku potřeme pomazánkou, na ni rozložíme plátky šunky a opět potřeme vrstvou pomazánky. Nakonec srolujeme, zabalíme do alobalu a dáme do chladničky ztuhnout. Druhý den ji krájíme na 1,5 cm silné plátky. Ozdobíme listy hlávkového salátu a ředkvičkami. Podáváme s pečivem.

Žádné komentáře:

Okomentovat