2. února 2010

Plněné kuřecí řízky

4 kuřecí prsní řízky,200 g eidamu vcelku,200 g šunkového salámu vcelku,1/2 osminky másla,sůl, pepř,citrón,trochu vegety,voda na podlití

Řízky naplocho nakrojte, rozložte jako knihu, lehce naklepte, osolte, opepřete, posypte vegetou, pokapte citrónovou šťávou. Sýr a salám nakrájejte na silnější proužky, ty pak rozkrojte na několik dílků.Na řízky poklaďte dílky sýra a salámu v poměru 2:1, maso přes ně přeložte a vzniklé kapsy upevněte po obvodu párátky. Do pekáčku nakrájejte polovinu másla, vložte na ně plněné řízky, podlijte trochou vody, poklaďte zbylým sýrem, salámem a kousky másla. Přiklopte a pečte asi 1 hodinu při 180 °C. Podávejte s opečenými brambory, kroketami nebo hranolky a tatarskou omáčkou nebo zeleninovým salátem.

Žádné komentáře:

Okomentovat