2. února 2010

Staročeské kuřecí maso

600 g kuřecích prsou,2 cibule,olej, sůl,100 g rozinek,400 g švestkového kompotu,máslo,12 vlašských ořechů

Kuřecí prsa opláchněte a nakrájejte na malé nudličky, cibuli jemně nasekejte a osmažte na oleji, přidejte maso a orestujte, ochuťte solí,rozinky spařte v horké vodě a sceďte, švestkový kompot bez nálevu rozkrájejte na proužky a spolu s rozinkami přidejte k masu, potom krátce poduste, až bude maso měkké, zjemněte směs kouskem másla,vlašské ořechy rozlouskněte, jádra nasekejte na malé kousky, maso na talíři jimi nakonec posypte. Podávejte s rýží.

Žádné komentáře:

Okomentovat