3. února 2010

Šťavnaté slepičí karbanátky se zakysanou smetanou

1 slepice,240 g vepřového bůčku,175 g tvrdého sýra,200 g zakysané smetany,sůl, strouhanka na obalení,olej na opečení

Slepici uvařte v osolené vodě doměkka (2 - 3 hodiny), maso oberte, bez kůže namelte spolu s bůčkem a sýrem. Přidejte smetanu,osolte, dobře promíchejte, dejte do chladu na 1 - 2 hodiny odležet. Z poměrně tuhé směsi tvořte karbanátky,obalujte je ve strouhance a opékejte z každé strany cca. 5 minut dozlatova. Podávejte s bramborovou kaší a kyselou okurkou, nebo s chlebem či pečivem s hořčicí,kečupem a plátky cibule.

Žádné komentáře:

Okomentovat