2. února 2010

Utajené kuřecí kýty

8 kuřecích kýt,300 g kuřecích jater,200 g pórku,sójová omáčka,kečup,grilovací koření (lze i jiné druhy),sůl na dochucení,olej na smažení

Kuřecí kýty vykostěte (ale lze kosti nechat), naklepejte (i s kostí), osolte z obou stran, opepřete, potřete grilovacím kořením (koření gurmán, jen česnek, čínské atd.). Připravené maso zprudka opečte na rozpáleném oleji, aby se vytvořila kůrčička, obraťte a opečte z druhé strany. Maso vyndejte, na zbytku oleje v pánvi zprudka opečte nakrájená játra, shrňte je na jednu polovinu a na druhou vysypte jemně nakrájený pórek a opečte. Míchejte pórek i játra. Přidejte kečup a vše promíchejte, přidejte sójovou omáčku a jen prohřejte. Nakonec játra osolte. Kuřecí maso podávejte na talíři přelité (utajené) játry s pórkem bez přílohy, nebo s rýží.


Žádné komentáře:

Okomentovat