11. ledna 2010

Sójový salát se zeleninou

200 g sojovych bobu, sul, olej, bobkovy list, citronova stava, 1 velka cibule, 2 sterilovane okurky, 2 vejce, 1 mrkev, 1/2 celeru, spetka cukru

Sojove boby namocime na nekolik hodin a potom je v teze vode uvarime domekka s bobkovym listem. Osolime az tesne pred koncem vareni. Soju scedime a nechame vychladnout. Mrkev a celer ocistime, nastrouhame na hrubsim struhadle a asi 5 minut povarime v trosce vody. Scedime a pridame k soji, ke smesi pridame nasekanou cibulku, okurky, 2 nakrajena vejce, ktera jsme uvarili natvrdo a dobre promichame. Salat ochutime citronovou stavou a spetkou cukru, pripadne prisolime.

Žádné komentáře:

Okomentovat