1 kg brambor - na kostky,sůl a čerstvě mletý pepř,1 lžíce rostlinného oleje,1 mrkev - na kostky,1 malá cibule nakrájená najemno,2 stroužky rozmačkaného česneku,200 g červené čočky,600 ml rostlinného vývaru,2 rajčata na kostky,trochu tabasca,máslo, mléko,50 g mraženého hrášku,75 g strouhaného čedaru nebo jiného tvrdého sýra
Brambory uvařte ve slané vodě.V kastrolu rozehřejte olej a smažte karotku, cibuli a česnek 2-3 min než změknou.Přidejte čočku, vývar přiveďte k varu a nechte vařit 10 minut. Předehřejte gril nebo troubu. Zamíchejterajčata a tabasco do čočky a nechte dusit 2-3 min než změknou. Rozmačkejte brambory na kaši, přidejte máslo,mléko, sůl a černý pepř. Zamíchejte hrášek do čočky a povařte další 2 min. Ochuťte a přendejte do pečicí mísy.Navrch dejte bramborovou kaši a nastrouhaný sýr. Grilujte nebo zapékejte 1-2 min do zlatova.
Žádné komentáře:
Okomentovat