500 g kurecich prsicek, 5 lzic oleje, 1 lzicka mleteho zazvoru, koreni chilli, 4 strouzky cesneku, 200 g obycejne nebo cervene cocky, sul, 200 g hrasku, 1 porek nebo cibulka, 3 lzice citronove stavy, pepr, cerstvy listovy salat
Kureci prsicka nakrajime na kostky. Smichame jednu lzici oleje, zazvor, koreni chilli a prolisovany cesnek. Ve smesi maso nejmene 2 hodiny marinujeme. Cocku povarime 20 minut v osolene vode, scedime ji a prolijeme studenou vodou. Porek ocistime, omyjeme a nakrajime na kolecka nebo na nudlicky. Citronovou stavu rozmichame se 4 lzicemi oleje, osolime a opeprime. Cocku, hrasek s cibuli smichame, prelijeme zalivkou a nechame chvili odlezet. Maso napichame na spiy a ze vsech stran opeceme asi 10 minut v oleji. Opecene spizy oblozime cockovym salatem.
Žádné komentáře:
Okomentovat