1 l vývaru z uzených kostí, 300 g fazolí, cibule, kousek uzeniny, stroužek česneku, majoránka, sůl, pepř celý(několik kuliček), bobkový list, nové koření, 2 lžíce mouky, ocet, olej
Fazole namočíme aspoň na 2 hodinky do vody, pak je v tlakovém hrnci uvaříme doměkka spolu s vývarem z uzeného, česnekem, bobkovým listem, novým kořením, pepřem. Na oleji osmažíme cibulku, zasypeme moukou a uděláme jíšku. Do jíšky vlijeme uvařené fazole, pořádně rozmícháme, doplníme vodou, přidáme majoránku, párek nebo klobásku nakrájenou na kousky, a dochutíme octem, solí, popřípadě trochou cukru.
Žádné komentáře:
Okomentovat