22. dubna 2013

Bačovská polévka

300 g ovčí brynzy, 2000 ml polotučného mléka, velká cibule, plátek másla,  lžička drceného kmínu, lžička mleté papriky, hrstka pažitky, svazeček kopru nebo trochu mraženého, sůl
Do polévkového hrnce dáme máslo a zesklovatíme na kostičky cibuli i poté přidáme brynzu, rozpustíme ji a nato vsypeme kmín i papriku, krátce zpěníme i zalijeme mlékem, doplníme vodou a povaříme. Nakonec dáme nasekaný kopr i pažitku, dochutíme solí, ještě krátce povaříme. Můžeme podávat s kostičkami na másle opečeným chlebem nebo housky.

Žádné komentáře:

Okomentovat