22. dubna 2013

Krémová celerová polévka s nivou

lžíce oleje, lžíce másla, cibule, celer, 1,25 l vody, 100 g nivy, sůl, mletý pepř, petrželka 
Na oleji a másle osmahneme nakrájenou cibuli, přidáme celer, krátce opečeme, zalijeme vodou a vaříme doměkka. Pak přidáme asi 3/4 rozdrobeného sýra, prohřejeme a pak prolisujeme nebo po vychladnutí rozmixujeme. Celerovou polévku ještě prohřejeme, osolíme a opepříme. Podáváme se zbylým rozdrobeným sýrem a nakrájenou petrželkou.

Žádné komentáře:

Okomentovat