17. dubna 2013

Zelňačka se zápražkou

1,5 litru vody, 15 dkg zeleniny (z toho 5 dkg cibule ), 3 dkg tuku pod zeleninou, 5 dkg tuku, 5 dkg mouky na jíšku
Zeleninu osmažíme na drobno a osmažíme na tuku. Zalijeme ji vodou nebo vývarem z kostí, zahustíme zlatovou jíšku a dobře povaříme. Hotovou polévku okořeníme podle chuti. Do pražených zeleninových polévek můžeme pro chuť přidat i kousek usekané uzeniny. Do vývaru použijeme všech čistých listů, kořenů, slupek a natí zelenin.

Žádné komentáře:

Okomentovat