200 g brambory,250 g pórek,cibule,tuk,500 ml slepičí vývar (bujón),200 g taveného sýr,sůl,mletý pepř,100 g uzený losos,4 lžíce smetana (zakysaná)
Brambory oloupeme, omyjeme a nakrájíme na kostky. Pórek omyjeme, očistíme a nakrájíme na kolečka. V hrnci rozehřejeme tuk a osmahneme na něm nakrájenou cibuli. Pak přidáme brambory a pórek, přilijeme vývar, uvedeme do varu a vaříme na mírném ohni zhruba 20 minut. Pak polévku rozmixujeme, přidáme tavený sýr a za častého míchání znovu ohřejeme. Podle chuti osolíme a opepříme. Lososa nakrájíme na nudličky, polévku rozdělíme do talířů, do středu každého dáme lžíci zakysané smetany a posypeme nudličkami lososa. Ozdobíme nakrájenou petrželovou natí a podáváme.
Žádné komentáře:
Okomentovat