300 g čerstvého špenátu, 40 g másla, 40 g hladké mouky, kostka zeleninového bujonu, 100 ml smetany
Z másla a mouky připravte světlou jíšku, zalijte ji litrem vody, přidejte kostku zel.bujonu, sůl, pepř a povařte 15 minut. Mezitím očistěte a důkladně vyperte čerstvý špenát, dejte ho do mísy a zalijte vařící vodou, nechte 2 minuty stát, vody slijte a špenát překrájejte. Vložte ho do polévky, přidejte smetanu a krátce prohřejte. Hotovou polévku se špenátem můžete posypat na nudličky nakrájenou šunkou.
Žádné komentáře:
Okomentovat