200 g bilych fazoli, olej, 600 g skopove plece, sul, pepr, zazvor, 2 lzice ostreho kecupu, citronova stava
Bile fazole zalijeme studenou vodou a nechame asi 6 hodin bobtnat. Pote je uvarime domekka. V kastrole na oleji osmahneme nahrubo pokrajene oloupane cibule. Kdyz zruzovi, vlozime na platky nakrajenou skopovou plec. Osolime, okorenime spetkou pepre a zazvoru, zakapeme 2 lzicemi ostreho kecupu, citronovou stavou a dusime v mirne vyhrate troube. Tesne pred podavanim pridame k masu uvarene fazole a lehce prohrejeme. Vhodnou prilohou je bile pecivo nebo kukuricna polenta.
Žádné komentáře:
Okomentovat