27. ledna 2010

Fazole po Bretaňsku

400 g bilych fazoli, 50 g masla nebo sadla, 1 maly rajcatovy protlak, 1 cibule, 30 g hladke mouky, 4 strouzky cesneku, mlety pepr, cukr, sul, petrzelka 

Predem namocene fazole uvarime domekka. Na sadle zpenime drobne nakrajenou cibuli, zaprasime ji moukou, osmahneme, zaprasime spetkou mleteho pepre, zalijeme vodou z fazoli, rozslehame a dobre povarime. Pred koncem varu pridame ajcatovy protlak a jeste chvili povarime. Do hotove omacky vratime ocezene fazole, ochutime cesnekem a soli, podle chuti okyselime a prisladime. Podavame s varenymi nebo sazenymi vejci.

Žádné komentáře:

Okomentovat