1. října 2010

Závin s chřestem a se sýrem

500 g zeleného chřestu (případně bílého), balíček lístkového těsta, 200 g tvrdého sýru, 300 g měkkého sýru, vejce, sůl, cukr

Chřest vaříme v 1 l vody s 1 lžičkou soli a kostkou cukru 8 minut (8-12 minut, jde-li o bílý chřest). Lístkové těsto rozválíme, potřeme měkkým sýrem, poklademe chřest a posypeme tvrdým strouhaným sýrem, poté těsto zavineme. Závin potřeme šlehaným vejcem, osolíme a posypeme zbytkem nastrouhaného sýru. Pečeme v mírně vyhřáté troubě. Závin lze podávat horký i studený.

Žádné komentáře:

Okomentovat