30 dkg trhaných krupek, ¾ l vody, sůl, kmín, hlavičku česneku, 6 dkg sádla, pepř, majoránka, 2 dkg sušených hub, cibule
Krupky dobře vypereme ve studené vodě a necháme na cedníku okapat. Na rendlíku osmažíme do světle růžova cibulku, vložíme na ni krupky a krátce je opražíme. Potom je osolíme, zalijeme vodou a dáme do trouby dusit. Sušené houby vypereme a namočíme na hodinu do studené vody. Potom vodu scedíme, houby usekáme a dusíme se solí a kmínem 1/4 hodiny. Podušené houby přidáme s kořením do krupek. Vše dáme do vymaštěného pekáče, na povrchu omastíme a dáme do trouby na 20 minut zapéci.
Žádné komentáře:
Okomentovat