19. března 2010

Pravé knedlíky

2 vejce, 4 dl sodovky, 400 g polohrubé mouky ,8 starších housek, sůl

Sodovku a vejce rozmícháme v misce, osolíme, přisypeme mouku a mícháme měchačkou, až se začnou tvořit na těstě bubliny. Potom přidáme na kostičky nakrájené housky. Nenecháme se zmýlit tím, že to "nedrží pohromadě". Vypracujeme. Rukama namočenýma ve studené vodě uděláme dvě knedlíkové šišky a vložíme je do vařící vody. Vaříme 20 minut, pak otočíme a pokračujeme dalších 10 minut.

Žádné komentáře:

Okomentovat