16. března 2010

Mořská štika s mandlovou omáčkou

400 g filetů mořské štiky,50 g mandlí, 1 dcl sladké smetany,3 lžíc hladké mouky, 1 pol.lžíci oleje, sůl, pepř

Rozmrazené filety opláchneme, osušíme, okořeníme a opečeme po obou stranách na oleji. Zvlášť připravíme omáčku ze smetany (1/2 přivedeme k varu a přilijeme zbytek s hladce rozmíchanou moukou), osolíme, povaříme, odstavíme. Nasekáme spařené oloupané mandle a vmícháme je do omáčky. Filety omáčkou přelijeme, obložíme sezónní zeleninou a podáváme 

Žádné komentáře:

Okomentovat