500 g čerstvých nebo zmrazených fazolek, 50 g másla, 1 dl smetany, lžíce hladké mouky, cukr, ocet, sůl
Fazolky nakrájíme na šikmé proužky, vložíme do malého množství vařící osolené vody a krátce podusíme. Po chvilce zahustíme světlou máslovou jíškou, dobře ji rozmícháme a dusíme dále,až fazolky změknou a zhoustnou. Zalijeme je smetanou,přivedeme do varu, okyselíme, osladíme a ještě krátce podusíme. Podáváme s vařeným hovězím masem nebo se sázenými nebo vařenými vejci a s vařenými brambory.
Žádné komentáře:
Okomentovat