150 g malých šalotek, 60 g másla, lžička soli, 0,5 lžičky cukru, 6 stonků petrželky, hlávkový salát, 600 g mladého hrášku
Cibulky oloupeme, na mírném ohni podusíme na másle až zesklovatí. Přidáme sůl, cukr, 1/8 l vody a nať petrželky. Salát rozkrojíme na čtvrtky, také pevné srdíčko rozkrojíme na čtvrtky, každý kus pevně svažeme nití. Položíme na šalotku, navrch dáme hrášek. Dusíme dalších 10 minut. Petrželku a niť odstraníme, zeleninu zlehka promícháme, dochutíme a podáváme.
Žádné komentáře:
Okomentovat