12. dubna 2013

Baskické fazolky

2 balení mražených fazolových lusků, větší cibule, konzerva rajčatového protlaku, 2 krajíce drceného chleba, oregano, 100 g anglické slaniny, 2 stroužky česneku, olej, sůl, pepř

Na (olivovém) oleji osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli a na proužky pokrájenou slaninu (slanina není nutná) a přidáme mražené zelené fazolkové lusky. Zalijeme trochou horké vody, osolíme a necháme dusit. Fazolky nesmí dušením úplně ztratit barvu. Chvíli před změknutím přidáme protlak (nemusíme šetřit), česnek a koření. Ideální hustoty pokrmu dosáhneme přidáním chlebové strouhanky. Ta jídlu dodá navinulost a pikantnost.

Žádné komentáře:

Okomentovat