12. března 2010

Smažená rýže

250 g rýže,1 rajče,50 g okurky,100 g vařené šunky,4 polévkové lžíce oleje,sul, pepř

Rýži propereme,přivedeme k varu ve dvojitém množství vody a pod pokličkou ji na mírném ohni asi 20min.necháme vydusit.pak ji v míse necháme dukladně vychladnout.Mezitím zalijeme rajče vroucí vodou,necháme ho chvíli namočené,prudce ochladíme studenou vodou a oloupeme.Odstraníme jadérka a rajče nakrájíme na drobné kostičky.Okurku opláchneme a rovněž ji nakrájíme na kostičky.Šunku nakrájíme na drobno.Rozpálíme wok nebo pánev a přilijeme olej.V něm na středním ohni za stálého míchání1/2 min.smažíme šunku,rajče,a okurku. Přidáme rýži,osolíme a opepříme a za stálého míchání asi 2 min smažíme.pak podáváme.

Žádné komentáře:

Okomentovat