12. března 2010

Telecí maso zapečené v rýži

500 g telecí kýty,2 plátky slaniny,1 cibule,1 utřený česnek,20 g sušených hub,1/2 celeru,400 g rýže, 1 l hovězího vývaru,šťáva z 1 citronu,sůl,pepř,tymián

Nakrájíme slaninu na kostičky a trochu vyškvaříme, přidáme pokrájenou cibuli, celer a orestujeme. Vložíme nakrájené maso, okořeníme a přidáme houby, česnek, po chvíli také propranou rýži a vše společně orestujeme. Zalijeme vývarem, přidáme tymián, citrónovou šťávu a dochutíme solí a pepřem. Přivedeme k varu, přiklopíme pokličkou, dáme do trouby a pečeme asi 40 minut

Žádné komentáře:

Okomentovat