Africká dobrota

200 g hladké mouky, kypřící prášek, lžička prášku do pečiva, 2 vejce, lžička strouhaného muškátového oříšku, 1/2 hrnku cukru, vanilkový cukr, 50 g másla, špetka soli, mléko (je-li těsto příliš tuhé), olej na smažení

Smícháme všechny "suché" ingredience. Smícháme všechny "mokré" ingredience. Smícháme vše dohromady, v hluboké pánvi rozpálíme olej a těsto nabíráme polévkovou lžící, namočenou v horké vodě (zabrání lepení). Během smažení vzniknou krásné kuličky. Když zhnědnou, otočíme a smažíme z druhé strany. Podáváme okamžitě.