600 g libovějšího bůčku, 100 g uzeného sýra, 40 g oleje, 0,3 l piva-dvanáctky, cibule, česnek, strouhanka, nové koření, mletý pepř, sůl, petrželka
Bůček nakrájíme na porce (1cm), lehce naklepeme, osolíme. Na oleji zpěníme cibuli, přidáme maso a opečeme. Podlijeme vývarem, přidáme utřený česnek se solí, koření a dusíme do měkka. Před dohotovením přidáme lžíci strouhanky, pivo a povaříme. Porce bůčku přelijeme šťávou, posypeme sýrem a petrželkou. Jako přílohu podáváme knedlíky.
Žádné komentáře:
Okomentovat