24. září 2010

Kuře na víně

kuře
marináda : 2 lžíce oleje (nejlépe olivového), 1 dcl bílého vína, 2 lžíce citronové šťávy, 2 stroužky česneku, lžíce sekané čerstvé bazalky, sůl

Kuře rozdělíme na porce, potřeme připravenou marinádou. Marináda: v misce smícháme všechny ingredience, nesolíme! Přelijeme přes kuře. Necháme odležet, nejlépe přes noc. Vložíme do pekáčku, osolíme, polijeme zbylou marinádou, podlijeme trochou vody a upečeme do měkka. Během pečení dle potřeby podléváme vodou a maso přeléváme vypečenou šťávou, aby dostalo kůrčičku. Podáváme s křupavou bagetou nebo s brambory a hlávkovým salátem.

Žádné komentáře:

Okomentovat