16. prosince 2009

Kachna zapečená v hrachu s rýži

4 porce kachny, 200 g hrachu, 200 g ryze, 1 lzice sadla, 1 cibule, cesnek, pepr, kmin, sul

  Ocistenou kachnu osolime, okminujeme a upeceme domekka za obcasneho prelevani vpecenou stavou a podlevani vrouci vodou. Predem namoceny hrach uvarime domekka. Z kachny opatrne slijeme trochu sadla, osmazime na nem cibuli, promichame s varenou ryzi a hrachem, okorenime peprem a prolisovanym cesnekem se soli. Porce kachny srovname do pekacku a na ni urovname hrach s ryzi. Pokropime stavou z pecene a v troube asi ctvrt hodiny zapekame. Podavame se salatem nebo okurkou.

Žádné komentáře:

Okomentovat