16. prosince 2009

Dušená čočka s uzeninou

400 g cocky, 1 cibule, 2 rajcata, 1 strouzky cesneku, 200 g mekkeho salamu, 6 lzic oleje, sul, pepr, petrzelka, 1 lzice kecupu nebo rajcatoveho protlaku

 Cocku prebereme, proplachneme a namocime na nekolik hodin do studene vody. Pak ji uvarime domekka. Rajcata ponorime na okamzik do vraci vody, oloupeme je a nakrajime na platky. V rozehratem oleji usmazime dozluta nadrobno nakrajenou cibuli a utreny cesnek, pridame uzeninu nakrajenou na tenke nudlicky, rajcatovy protlak a za staleho michani kratce osmazime. Vmichame rajcata a ocezenou uvarenou cocku a chvili podusime. Nakonec osolime, opeprime a posypeme najemno rozsekanou petrzelkou. Cocku doplnime zeleninovym salatem.


Žádné komentáře:

Okomentovat