16. prosince 2009

Čočka po orientálsku

400 g cocky, 40 g masla, 3 lzice oleje, koreni kari, 4 lzice rajcatoveho protlaku, sul, nekolik kapek octa, mlety pepr, 1 velka cibule, 2 strouzky cesneku

 Prebranou a oplachnutou cocku namocime na nekolik hodin do studene vody. Cibuli a cesnek nadrobno nakrajime a osmazime s kari korenim v rozehratem oleji a masle. Pridame cocku i s vodou, ve ktere byla namocena, rajcatovy protlak, cukr a dusime domekka. Podlevame jen malym mnozstvim vody, aby se voda pri duseni temer odparila. Hotovou cocku osolime, opeprime a mirne okyselime. Podavame se sazenymi vejci, uzenym masem nebo uzeninou a se zeleninovym salatem.

Žádné komentáře:

Okomentovat