200 g cocky, kousek slaniny, 40 g hladke mouky, sul, pepr, majoranka, cesnek, sadlo, 1 parek, 1 mensi cibule
K namocene cocce dolijeme vodu a dame varit. Behem vareni cocku zahustime zlatou jiskou, kterou pripravime tak, ze rozskvarime kousek slaniny nakrajene na kosticky, osmahneme na nem trosku polohrube mouky, zalijeme studenou vodou a vlijeme do polevky. Kdyz je cocka mekka a jiska dobre provarena, ochutime polevku peprem, majorankou, soli a podle chuti pridame oloupany a prolisovany cesnek. Na kousku sadla opeceme na kolecka nakrajeny parek, osmahneme nadrobno pokrajenou cibuli a oboji dame do polevky.
Žádné komentáře:
Okomentovat