300 g hrachu, mrkev, cibule, 3 brambory, 50 g sádla, pepř, sůl, mléko
Přebraný, propláchnutý hrách namočíme do studené vody, za 3 hodiny jej vsypeme do tlakového hrnce, přilijeme vodu, v níž byl namočený, přidáme mrkev a cibuli a uvaříme doměkka (asi 40 minut). Oloupané brambory uvaříme doměkka v osolené vodě, potom je společně se scezeným hráchem, cibulí a mrkví prolisujeme, rozšleháme s vařícím mlékem v hladkou kaši, kterou osolíme a opepříme. Při podání ji omastíme rozehřátým sádlem.
Žádné komentáře:
Okomentovat