300 g fazolí, 100 g černých vypeckovaných oliv, olivový olej, větší cibule, 1 červená paprika, 3 stroužky česneku, lžička nakrájené chilli papričky, sůl, rajče na ozdobu
Přes noc namočíme fazole do studené vody a druhý den je uvaříme ve stejné vodě do měkka. V hrnci rozehřejeme olivový olej, cibuli nakrájíme nadrobno a na oleji ji osmažíme. Přidáme ještě na malé kostky nakrájené papriky a chvíli podusíme. Potom přidáme oloupaný a na plátky nakrájený česnek, olivy, chilli a opečeme asi 5 minut. Do této směsi vmícháme uvařené fazole, osolíme a podusíme asi pět minut. Podáváme ozdobené nakrájenými čerstvými rajčaty.
Žádné komentáře:
Okomentovat