100 g anglické slaniny, 4 stroužky česneku, 250 g zelené čočky, lžíce rozmarýnu, 2 lžíce oleje, cibule, 750 ml mas.vývaru, špetka soli, špetka pepře, lžička octa
Drobně pokrájenou slaninu opečeme na oleji spolu s nakrájenou cibulí, prolisovaným česnekem a rozmarýnem. Potom přidáme nemáčenou zelenou čočku a orestujeme. Přilijeme vývar a čočkovou směs vložíme do zapékací mísy a pokrm dusíme v troubě asi 1 hod. Podle potřeby občas zamícháme. Měkkou čočku ochutíme octem, olejem, osolíme a opepříme. Podáváme nejlépe s pečeným kuřecím nebo uzeným masem.
Žádné komentáře:
Okomentovat