75 dkg fazolové lusky (čerstvé nebo zmrazené), 2 cibule, 3 rajčata, lžička mletá sladká paprika, trocha oleje, 2 vejce, 5 dkg balkánkský sýr, sůl
Fazolky uvaříme v osolené vodě doměkka, necháme okapat a pokrájíme. Drobně nakrájenou cibuli osmahneme na oleji, přidáme sladkou papriku a rajčata osmažíme. Vmícháme do fazolek. Ohnivzdornou misku vymažeme olejem, vložíme fazolky a zalijeme vejci, rozšlehanými s trochou vody. Posypeme rozdrobeným balkánským sýrem a zapékáme dorůžova. Podáváme s celozrnným chlebem a šopským salátem.
Žádné komentáře:
Okomentovat