300 g rýže, 600 g rybího masa (filé apod.), 500 ml vývaru (i z kostky), cibule, 300 g rajčat, 250 g sterilované kukuřice, bobkový list, lžička zázvoru, špetka šafránu, hrst petrželky,2 lžíce oleje, sůl, pepř
Nakrájenou cibuli osmahneme na oleji v hluboké míse remosky, přidáme osolené rybí maso nasekané na kousky, nakrájená oloupaná rajčata, kukuřici, bobkový list a koření. Potom vsypeme předem propláchnutou rýži a dobře ji promícháme. Přilijeme vývar a vaříme rýži doměkka. Nakonec vyjmeme bobkový list a do hotového rizota vmícháme nasekanou petrželku.
Žádné komentáře:
Okomentovat