300 g hlívy ústřičné, kostka masoxu, mouka, sladká paprika, sádlo, pepř, sůl, cibule, voda, majoránka,
kudrnka na ozdobu
Omytou hlívu nakrájejte na širší proužky a dejte na 15.minut vařit s kostkou masoxu v 0,5l vody. Po uvaření odstavte a v hlubším hrnci nechte spěnit na sádle cibulku krájenou na jemné kostičky, přidejte mouku a vymíchejte světlou jíšku. Zasypte sladkou paprikou, nechte zpěnit a zalejte vývarem i s houbama. Přilijte 0,5 l vody a nechte provařit. Okořeňte solí a pepřem a po dokončení přidejte majoránkou. Ozdobte petrželkou (kudrnkou).
Žádné komentáře:
Okomentovat