22. května 2012

Kuře na švestkách


500 g švestek, kuře, pepř, 4 lžíce konaku, 50 g másla, cibuli, sůl, 2 karotky, 4 šálky silného čaje

Den předem namočíme švestky do čaje ochuceného konakem. Těsně před přípravou je vyjmeme, necháme okapat a vypeckujeme. Asi polovinu švestek usekáme a naplníme jimi osolené a opepřené kuře. Otvor zašijeme, kuře vložíme do kastrolu, přidáme máslo, nakrájenou cibuli a karotku a dáme do trouby. Zapečeme, obložíme zbývajícími švestkami a dopečeme doměkka. Během pečení poléváme kuře vypečenou šťávou a podle potřeby i vodou.

Žádné komentáře:

Okomentovat