kuře, 25 g slaniny, 150 g žampiónů či hříbků, slepičí
bujón, lžíce rajského protlaku, hladká mouka, 1/2 dl koňaku, sůl
Porce
kuřete vložíme do kastrolu s rozehřátým máslem, přidáme nakrájenou slaninu,
sůl, podlijeme slepičím bujónem a dusíme. Když je kuře poloměkké, přidáme
nakrájené žampióny. Jakmile kuře i žampióny změknou, přidáme rajský protlak.
Porce kuřete vyjmeme na mísu, omáčku zaprášíme moukou, zalijeme koňakem a
povaříme. Do hotové omáčky vložím e porce kuřete. Podáváme s rýží.
Žádné komentáře:
Okomentovat