3. března 2010

Těstoviny s hráškem a slaninou

100 g anglické slaniny,4 středně velké cibule,500 g těstovin mašliček,2 polévkové lžíce olivového oleje,
450 g zmraženého hrášku,50 g tvrdého sýra na strouhání,nejlépe parmazán,mletý pepř,sůl

Slaninu a oloupanou cibuli nakrájíme na kostičky.Do osolené vody zavaříme mašličky,pořádně promícháme,aby se nepřichytily.V další nádobě si zahřejeme tuk,na kterém lehce osmahneme slaninu s cibulkou.Přidáme hrášek a několik polévkových lžíc vody.Těstoviny vaříme podle návodu.Hotové necháme na sítu okapat a pak promícháme se slaninovou směsí.Vše přikryjeme a ještě 5 min. při mírné teplotě podusíme.Těstoviny s hráškem upravíme na předehřátou mísu a posypeme čerstvě umletým pepřem.Strouhaným sýrem sypeme až hotové jídlo na talíři.

Žádné komentáře:

Okomentovat