5. března 2010

Chilli kuře s paprikou

500 g kuřecí prsa,1 cibule, 150 g žluté papriky,150 g červené papriky,150 g zelené papriky,2 feferonek,2 lžíce rostlinného oleje,sklenka sterilovaných fazolí s chilli,sklenka sterilované kukuřice,250 ml vývaru z masa,lžička sladké papriky,cukr krystal, 2 stroužky česneku,1/2 lžičky koriandru,špetka soli,cayenský pepř,pažitka, petrželka,meduňka

Maso nakrájíme na malé kostičky. Cibuli oloupeme a drobně nasekáme. Papriky a feferonky rozpůlíme, zbavíme jadérek a omyjeme. Obojí nakrájíme na tenké nudličky. Maso společně s cibulí osmahneme na oleji. Přidáme pokrájené papriky a feferonky a krátce podusíme. Fazole a kukuřici slijeme a necháme okapat. Omáčka:  do vývaru přimícháme papriku, cukr, prolisovaný česnek a koriandr. Vše zalijeme 500 ml vody a asi 25 minut povaříme. Omáčkou zalijeme maso s paprikami, přidáme cayenský pepř a bylinky.

Žádné komentáře:

Okomentovat