3. března 2010

Mexická polévka s fazolemi

2 stroužky česneku,2 cibule,1 chilli paprička,500 g rajčat,1 konzerva fazolí v chilli omáčce,1 lžíce sádla,400 g mletého hovězího masa, 250 g klobásky, sůl ,pepř ,tabasco ,sladká paprika,petrželka

Rajčata spaříme, slupky sloupneme a dužinu nakrájíme na kostičky. Oloupanou a nakrájenou cibuli spolu s česnekem osmahneme na sádle. Přidáme maso, na kolečka nakrájenou klobásu, rajčata a fazole i nálevem. Vše společně osmahneme. Podlijeme vodou a 30 minut vaříme. Hotovou polévku dochutíme solí, pepřem, sladkou paprikou a můžeme přidat i trošku tabasca. Na talířích sypeme jemně nasekanou petrželkou.

Žádné komentáře:

Okomentovat