5. března 2010

Frijoles Refritos

150 g špek ,1 cibule ,3 fazole červené v konzervě , 200 g sýr sirenje 

V hlubší pánvi vysmahneme špek nakrájený na kostičky a na něm osmažíme hrubě sekanou cibuli dosklovata. Přidáme fazole s  veškerou tekutinou a na prudkém ohni osmažujeme, až se nám začnou lepit. Odstavíme, a šťouchátkem na brambory nebo  odpěňovačkou je rozmačkáme. Dáme zpět na oheň a na mírném ohni je za neustálého míchání přivedeme do stadia, kdy se začínají vysušovat. Teprve tehdy je dáme na vyhřáté talíře a ozdobíme rozmělněným sýrem.

Žádné komentáře:

Okomentovat