400 g hrachu, cibule, 100 g uzeného bůčku, 5 g sušených hub, stroužek česneku, 2 lžíce smetany, 300 g brambor, 3 vejce, dle potřeby strouhanka, olej, dle chuti pepř a sůl
Hrách a houby, vše v samostatné nádobě zalijeme vodou a odložíme na noc. Obojí pak ve stejné vodě uvaříme. Bůček a cibuli nakrájíme na kostičky a osmahneme na oleji. Slitý hrách umeleme, houby nakrájíme na nudličky a vše přidáme k bůčku s cibulí a zalijeme trochu vývarem z hub. Pak ještě přidáme pepř, sůl, utřený česnek, smetanu, vejce a strouhanku a vše pečlivě zpracujeme. Pekáč vymažeme olejem a vysypeme strouhankou, vložíme brambory nakrájené na plátky a hrachovu směs. Vše zapékáme na 180 stupňů asi hodinu.
Žádné komentáře:
Okomentovat