300 g hrachu, 80 g másla, 150 ml mléka, 30 g cibule, pepř, sůl, 20 g mouky
Hrách propláchneme a namočíme na několik hodin (nejlépe přes noc). Vodu slijeme, nalijeme čistou a pod pokličkou uvaříme do měkka. Trochu osolíme těsně před koncem vaření. Uvařený hrách prolisujeme do mlékem zředěné máslové jíšky ze dvaceti gramů másla a mouky, osolíme, opepříme a podusíme. Hrachovou kaši omastíme rozpuštěným máslem a osmaženou cibulkou.
Žádné komentáře:
Okomentovat