kukuřičná polenta, hotová, chlazená, 200 g sušených rajčat v oleji, nakrájených na nudličky, 4 středně velké pórky, pokrájené na šikmé plátky 1 cm silné, 3 lžíce panenského olivového oleje, 400 g uvařené cizrny, 4 stroužky česneku, nakrájené na plátky, mořská sůl, čerstvě mletý pepř
Bílé části pórku dejte na pařáček, přikryjte pokličkou a asi 3 minuty je vařte skoro doměkka. Pak přidejte zelené části a ještě minutu nechte vařit. Mezitím na oleji krátce poduste česnek, vsypte cizrnu, osolte, opepřete a opékejte asi 5–7 minut. Pak přidejte pórek, sušená rajčata a promíchejte. Podle potřeby dolaďte pepřem, solí či olivovým olejem a podávejte s plátky kukuřičné polenty opečené na grilu.
Žádné komentáře:
Okomentovat