8 zelených paprik, 3 lžíce olivového oleje, cibule, 3 stroužky česneku, kousek čerstvého zázvoru, 200 g čočky, 200 g rajčat v plechovce, 500 ml zeleninového vývaru (bujón), chilli koření. 0,5 lžičky kari koření, sůl
Papriky omyjeme, překrojíme je na poloviny a očistíme od semeníků. Potom je necháme ve vyhřáté troubě asi 15 - 20 minut změknout. Cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno a dáme zpěnit na rozehřátý olej. Přidáme k ní nakrájený česnek a nastrouhaný zázvor a chvíli restujeme. Pak přidáme čočku, rajčata a zalijeme zeleninovým vývarem. Směs vaříme za občasného míchání asi 20 minut, aby byla čočka měkká. Ke konci vaření přidáme na nudličky nakrájené změklé papriky, osolíme a ochutíme chilli a kari kořením.
Žádné komentáře:
Okomentovat